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ESPECIALES DE ALMUERZO
No hay menú fijo por la noche *excepto menús fijos o suplementos.FÓRMULA 1
Entrante + plato principal O Plato principal + postre
22 €
FÓRMULA 2
Entrante + plato principal + postre
27 €
ENTRADAS
Charcutería del momento
11 €
Terrina de cerdo, encurtidos de verduras
10 €
Huevo escalfado, crema de alcachofa, ricotta y pimientos del piquillo.
+1 € con el paquete combinado...
10 €
Ensalada César, pollo de corral, anchoas, parmesano
+2€ en el paquete.Pequeño
11 €
Grande
21 €
Sopa cremosa de verduras de primavera
(frío o caliente)
9 €
PLATOS
Pescado del mercado, espárragos a la parrilla, verduras confitadas y salsa virgen.
+2€ en el paquete.
20 €
Paletilla de cordero estofada con tomillo, polenta cremosa, queso parmesano y aceitunas.
+2€ en el paquete.
22 €
Pasta fresca - troffie - pesto de hierbas, espinacas y scamorza ahumada
19 €
Plato vegano con verduras variadas de temporada.
19 €
ELEMENTOS ESENCIALES
fórmula excluyendoTrozo de ternera, patatas nuevas confitadas, ensalada
26 €
Tartar de ternera Charolais, patatas fritas caseras cortadas a mano, ensalada
22 €
Hamburguesa de queso Charolais con queso Cantal o Roquefort, compota de cebolla Roscoff, patatas fritas caseras cortadas a mano, ensalada.
21 €
Filete de flanco de ternera, patatas fritas caseras cortadas a mano, ensalada
22 €
Apoyo adicional
Papas nuevas, papas fritas caseras cortadas a mano, verduras de mercado.
5 €
POSTRES
Crema de yogur de vainilla, coulis de frutas y granola.
+€1 en la fórmula
8 €
Pastel de chocolate fondant sin gluten con crema de mascarpone de haba tonka
8 €
Tarta de frutas, natillas
+2€ en el paquete.
8 €
Tabla de quesos del momento
10 €
Café gourmet (café Massaya orgánico)
+€1 en la fórmula
8 €
Té gourmet (tés e infusiones orgánicas de Tea Party)
+2€ en la fórmula
9 €
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