Speisekarte

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MITTAGSANGEBOTE

Abends kein festes Menü *ausgenommen Menüs oder Zuschläge

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FORMEL 1

Vorspeise + Hauptgericht ODER Hauptgericht + Dessert

22 €

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FORMEL 2

Vorspeise + Hauptgang + Dessert

27 €

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EINGÄNGE

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Wurstwaren der Stunde

11 €

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Schweinefleischterrine, eingelegtes Gemüse

10 €

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Warme Cremesuppe des Tages, Sesamsamen

9 €

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Garnelensalat mit Satay-Sauce und knackigem Gemüse

+2 € im Menü

Wenig

11 €

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Groß

22 €

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Weichgekochtes Ei, gedünsteter Lauch mit mildem Curry und altmodischer Senfcreme

+2 € im Menü

9 €

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GERICHTE

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Gegrillter Fisch des Tages, Butternusskürbis-Mousseline, Zitronen-Virgin-Sauce

+2 € im Paket.

20 €

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Geschmorte Rinderbacke mit Gewürzen, cremiger Polenta, sautiertem Gemüse, reichhaltiger Jus

+3 € für das Paket.

22 €

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Frische Pasta – Troffie – gebratene Champignons, Pecorino-Käse, Trüffelcreme und Babyspinatblätter

19 €

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Veganer Teller, verschiedene Marktgemüse

19 €

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WICHTIGSTE INFORMATIONEN

außerhalb der Formel

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Rindfleischstück, konfierte neue Kartoffeln, Salat

26 €

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Charolais-Rindertartar, handgeschnittene hausgemachte Pommes frites, Salat

22 €

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Charolais-Käseburger mit Cantal- oder Roquefort-Käse, Roscoff-Zwiebelkompott, hausgemachten Pommes frites und Salat

21 €

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Kalbsflanksteak, hausgemachte Pommes frites, Salat

22 €

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Zusätzliche Unterstützung

Neue Kartoffeln, handgeschnittene hausgemachte Pommes frites, Marktgemüse

5 €

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DESSERTS

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Vanille-Panna-Cotta mit Birnencoulis

+€2 im Menü

8 €

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Glutenfreier Schokoladenfondant mit Tonkabohnen-Mascarponecreme

8 €

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Apfel-Rosmarin-Tarte nach Tatin-Art

+1 € im Menü

8 €

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Käseplatte des Augenblicks

10 €

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Gourmetkaffee (Bio-Massaya-Kaffee)

+€1 in der Formel

8 €

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Gourmet-Tee (Bio-Tees und -Aufgüsse von der Tea Party)

+€2 in der Formel

9 €

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