- Speisekarte -
MITTAGSANGEBOTE
Abends kein festes Menü *ausgenommen Menüs oder Zuschläge
FORMEL 1
Vorspeise + Hauptgericht ODER Hauptgericht + Dessert
22 €
FORMEL 2
Vorspeise + Hauptgang + Dessert
27 €
EINGÄNGE
Wurstwaren der Stunde
11 €
Schweinefleischterrine, eingelegtes Gemüse
10 €
Vitello tonnato – gekochtes und kalt serviertes Kalbsschnitzel – Thunfischsauce, Kapern
+2 € für das Paketangebot...
Wenig
11 €
Groß
22 €
Thunfisch-Tatar, Mango-Limetten-Sauce, knackiges Gemüse
+2 € im Paket.
Wenig
11 €
Groß
22 €
Cremige Suppe oder kalte Suppe des Tages
(kalt oder heiß)
9 €
GERICHTE
Marktfisch, Ratatouille mit Thymian und Zitrone, alkoholfreie Sauce
+2 € im Paket.
20 €
Asiatisch mariniertes Flankensteak – Ingwer, Thai-Koriander, Zitronengras – kalt serviert, mit Kreuzkümmel-Karottenmousseline und einer Sauce auf Sojabasis
+3 € für das Paket.
21 €
Frische Pasta, Tomaten-Basilikum-Sauce, Sommergemüse und Burrata
19 €
Veganer Teller, verschiedene Marktgemüse
19 €
WICHTIGSTE INFORMATIONEN
außerhalb der Formel
Rindfleischstück, konfierte neue Kartoffeln, Salat
26 €
Charolais-Rindertartar, handgeschnittene hausgemachte Pommes frites, Salat
22 €
Charolais-Käseburger mit Cantal- oder Roquefort-Käse, Roscoff-Zwiebelkompott, hausgemachten Pommes frites und Salat
21 €
Kalbsflanksteak, hausgemachte Pommes frites, Salat
22 €
Zusätzliche Unterstützung
Neue Kartoffeln, handgeschnittene hausgemachte Pommes frites, Marktgemüse
5 €
DESSERTS
Spekulatius-Käsekuchen mit roten Beeren und Limettencoulis
+€2 in der Formel
8 €
Glutenfreier Schokoladenfondant mit Tonkabohnen-Mascarponecreme
8 €
Ananas-Carpaccio mit Mojito-Sauce
+1 € im Paket.
8 €
Käseplatte des Augenblicks
10 €
Gourmet-Kaffee
(Massaya Bio-Kaffee) +1 € im Menü
8 €
Gourmet-Tee
+€2 in der Formel
9 €
