旬のシャルキュトリー

豚肉のテリーヌ、野菜のピクルス

温かいクリームスープ（本日のおすすめ）、ゴマ

半熟卵、蒸しネギ、マイルドなカレーと昔ながらのマスタードクリーム添え

本日のグリル魚、バターナッツスクワッシュのムースリーヌ、レモンバージンソース添え

スパイスで煮込んだ牛頬肉、クリーミーなポレンタ、ソテーした野菜、濃厚なジュース

生パスタ、トロフィ、ソテーしたマッシュルーム、ペコリーノチーズ、トリュフクリーム、ベビーほうれん草の葉

ヴィーガンプレート、市場直送の野菜盛り合わせ

牛肉の切り身、コンフィにした新じゃがいも、サラダ

シャロレー牛のタルタル、手切り自家製フライドポテト、サラダ

シャロレーチーズバーガー（カンタルチーズまたはロックフォールチーズ添え）、ロスコフオニオンコンポート、手切り自家製フライドポテト、サラダ

仔牛のフランクステーキ、自家製手切りフライドポテト、サラダ

バニラパンナコッタ、洋梨のクーリ添え

グルテンフリーのチョコレートフォンダンケーキ、トンカ豆入りマスカルポーネクリーム添え

リンゴとローズマリーのタルト、タタン風

今月のチーズ盛り合わせ

グルメコーヒー

グルメティー