メニュー -
ランチスペシャル
夕食はセットメニューなし（セットメニューや追加料金を除く）
フォーミュラ1
前菜＋メインコース、またはメインコース＋デザート
€22
フォーミュラ2
前菜＋メインコース＋デザート
€27
入口
旬のシャルキュトリー
€11
豚肉のテリーヌ、野菜のピクルス
€10
Vitello tonato – 薄切りにした仔牛肉を冷製で提供 – ツナソース、ケッパー添え
セット +2€
少し
€11
大きい
€22
マグロのタルタル、マンゴーライムソース、クリスピー野菜
セット +2€
少し
€11
大きい
€22
ヴルーテまたは冷たいスープ
€9
料理
市場魚、タイムとレモンのラタトゥイユ、バージンソース
セット +2€
€20
アジア風マリネ（生姜、タイ産コリアンダー、レモングラス）を施したフランクステーキを冷製で提供。クミン風味のニンジンムースリーヌと醤油ベースのソースを添えて。
セット +3€
€21
生パスタ、トマトとバジルのソース、夏野菜、ブッラータチーズ
€19
ヴィーガンプレート、市場直送の野菜盛り合わせ
€19
必需品
式を除外
牛肉の切り身、コンフィにした新じゃがいも、サラダ
€26
シャロレー牛のタルタル、手切り自家製フライドポテト、サラダ
€22
シャロレーチーズバーガー（カンタルチーズまたはロックフォールチーズ添え）、ロスコフオニオンコンポート、手切り自家製フライドポテト、サラダ
€21
仔牛のフランクステーキ、自家製手切りフライドポテト、サラダ
€22
追加サポート
新じゃがいも、手切り自家製フライドポテト、市場直送の野菜
€5
デザート
スペキュロスチーズケーキ、レッドベリーとライムのクーリ添え
セット +2€
€8
グルテンフリーのチョコレートフォンダンケーキ、トンカ豆入りマスカルポーネクリーム添え
€8
パイナップルのカルパッチョ モヒートソース添え
セット +1€
€8
今月のチーズ盛り合わせ
€10
グルメコーヒー
（マッサヤ産オーガニックコーヒー）セット +1€
€8
グルメティー
セット +2€
€9
