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旬のシャルキュトリー

豚肉のテリーヌ、野菜のピクルス

ポーチドエッグ、アーティチョーククリーム、リコッタチーズ、ピキージョペッパー

クリーミーな春野菜スープ

市場直送の魚、グリルしたアスパラガス、砂糖漬け野菜、バージンソース添え

タイム風味のラム肩肉の煮込み、クリーミーなポレンタ、パルメザンチーズ、オリーブ添え

生パスタ - トロフィー - ハーブペスト、ほうれん草、スモークスカモルツァ

ヴィーガンプレート、市場直送の野菜盛り合わせ

牛肉の切り身、コンフィにした新じゃがいも、サラダ

シャロレー牛のタルタル、手切り自家製フライドポテト、サラダ

シャロレーチーズバーガー（カンタルチーズまたはロックフォールチーズ添え）、ロスコフオニオンコンポート、手切り自家製フライドポテト、サラダ

仔牛のフランクステーキ、自家製手切りフライドポテト、サラダ

バニラヨーグルトクリーム、フルーツクーリ、グラノーラ

グルテンフリーのチョコレートフォンダンケーキ、トンカ豆入りマスカルポーネクリーム添え

フルーツタルト、カスタード

今月のチーズ盛り合わせ

グルメコーヒー

グルメティー