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LES FORMULES DU MIDI

Pas de formule le soir *hors formule ou supplément

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FORMULE 1

Entrée + plat OU Plat + dessert

22 €

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FORMULE 2

Entrée + plat + dessert

27 €

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ENTRÉES

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Charcuterie du moment

11 €

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Terrine de cochon, pickles de légumes

10 €

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Velouté chaud du moment, graines de sésame

9 €

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Salade de crevettes au saté et croquants de légumes

+1 € en formule..

Petit

11 €

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Grand

22 €

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Oeuf mollet, poireaux vapeur au curry doux et crème de moutarde à l'ancienne

+1€ en formule.

9 €

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PLATS

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Poisson du jour à la plancha, mousseline de butternut, sauce vierge citron

+2€ en formule.

20 €

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Joue de boeuf braisée aux épices, polenta crémeuse, poellée de légumes, jus corsé

+3€ en formule.

22 €

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Pâtes fraîches -troffie- champignons snackés, pécorino, crème de truffe et jeunes pousses d'épinards

19 €

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Assiette végan, assortiments de légumes du marché

19 €

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INCONTOURNABLES

hors formule

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Pièce de boeuf, grenailles confites, salade

26 €

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Tartare de boeuf charolais, frites maison taillées au couteau, salade

22 €

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Cheese burger charolais au Cantal ou Roquefort, compotée d'oignons de Roscoff, frites maison taillées au couteau, salade

21 €

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Bavette de veau, frites maison taillées au couteau, salade

22 €

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Complément accompagnement

Grenailles, Frites maisons taillées au couteau, Légumes du marché

5 €

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DESSERTS

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Panacotta vanillée au coulis de poires

+1€ en formule

8 €

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Gâteau fondant au chocolat sans gluten, crème de mascarpone à la fève tonka

8 €

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Tarte aux pommes et romarin façon tatin

+2€ en formule.

8 €

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Assiette de fromages du moment

10 €

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Café gourmand (café Massaya bio)

+1€ en formule

8 €

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Thé gourmand (thés & infusions bio Parti du thé)

+2 € en formule

9 €

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