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LES FORMULES DU MIDI
Pas de formule le soir *hors formule ou supplémentFORMULE 1
Entrée + plat OU Plat + dessert
22 €
FORMULE 2
Entrée + plat + dessert
27 €
ENTRÉES
Charcuterie du moment
11 €
Terrine de cochon, pickles de légumes
10 €
Vitello tonato – rond de veau cuit et servi froid – sauce au thon, câpres
+2 € en formule..Petit
11 €
Grand
22 €
Tartare de thon, sauce mangue citron vert, croquants de légumes
+2€ en formule.Petit
11 €
Grand
22 €
Velouté ou soupe froide du moment
9 €
PLATS
Poisson du marché, ratatouille au thym et citron, sauce vierge
+2€ en formule.
20 €
Bavette de boeuf marinée à l'asiatique – gingembre, coriandre thaï, citronnelle – servie froid, mousseline de carottes au cumin et jus réduit au soja
+3€ en formule.
22 €
Pâtes fraîches, sauce tomate basilic, légumes d'été et burrata
19 €
Assiette végan, assortiments de légumes du marché
19 €
INCONTOURNABLES
hors formulePièce de boeuf, grenailles confites, salade
26 €
Tartare de boeuf charolais, frites maison taillées au couteau, salade
22 €
Cheese burger charolais au Cantal ou Roquefort, compotée d'oignons de Roscoff, frites maison taillées au couteau, salade
21 €
Bavette de veau, frites maison taillées au couteau, salade
22 €
Complément accompagnement
Grenailles, Frites maisons taillées au couteau, Légumes du marché
5 €
DESSERTS
Cheesecake au spéculos et coulis de fruits rouges au citron vert
+2€ en formule
8 €
Gâteau fondant au chocolat sans gluten, crème de mascarpone à la fève tonka
8 €
Carpaccio d'ananas sauce mojito
+1€ en formule.
8 €
Assiette de fromages du moment
10 €
Café gourmand (café Massaya bio)
+1€ en formule
8 €
Thé gourmand (thés & infusions bio Parti du thé)
+2 € en formule
9 €
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