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Charcutaria do momento

Terrina de porco, picles de legumes

Ovo pochê, creme de alcachofra, ricota e pimentões piquillo.

sopa cremosa de legumes da primavera

Peixe fresco, aspargos grelhados, legumes cristalizados e molho virgem.

Paleta de cordeiro assada lentamente com tomilho, polenta cremosa, queijo parmesão e azeitonas.

Massa fresca - troffie - pesto de ervas, espinafres e scamorza fumada

Assiette végan, assortiments de légumes du marché

Pedaço de carne, batatas novas confitadas, salada

Tártaro de carne Charolais, batatas fritas caseiras cortadas à mão, salada

Hambúrguer Charolais com queijo Cantal ou Roquefort, compota de cebola Roscoff, batatas fritas caseiras cortadas à mão e salada.

Bife de flanco de vitela, batatas fritas caseiras cortadas à mão, salada

Creme de iogurte de baunilha, calda de frutas e granola.

Bolo fondant de chocolate sem glúten com creme de mascarpone e fava tonka

Tarte de frutas, creme

Tábua de queijos do momento

Café gourmet

Chá gourmet