- Меню -
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА ОБЕД
Вечером нет фиксированного меню (*за исключением фиксированных меню и дополнительных услуг).
ФОРМУЛА 1
Закуска + основное блюдо ИЛИ Основное блюдо + десерт
22 €
ФОРМУЛА 2
Закуска + основное блюдо + десерт
27 €
ВХОДЫ
Мясные деликатесы текущего момента
11 €
Террин из свинины, овощные соленья
10 €
Vitello tonato – Тонкие ломтики телятины подаются холодными – с тунцовым соусом и каперсами.
В комплексе +2€
Маленький
11 €
Большой
22 €
Тартар из тунца, соус из манго и лайма, хрустящие овощи
В комплексе +2€
Маленький
11 €
Большой
22 €
Велюте или холодный суп момента
(froid ou chaud)
9 €
ТАРЕЛКИ
Рыба, рататуй с тимьяном и лимоном, безалкогольный соус
В комплексе +2€
20 €
Маринованный в азиатском стиле стейк из пашины – с имбирем, тайской кинзой и лемонграссом – подается холодным, с морковным муссом, приправленным тмином, и соусом на основе сои.
В комплексе +3€
21 €
Свежая паста, томатно-базиликовый соус, летние овощи и буррата.
19 €
Assiette végan, assortiments de légumes du marché
19 €
ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ
исключая формулу
Кусок говядины, молодой картофель конфи, салат
26 €
Тартар из говядины шароле, картофель фри, нарезанный вручную, салат
22 €
Чизбургер в стиле шароле с сыром Канталь или Рокфор, луковый компот Роскофф, картофель фри домашнего приготовления, нарезанный вручную, салат
21 €
Стейк из телячьей вырезки, домашний картофель фри, нарезанный вручную, салат
22 €
Дополнительная поддержка
Молодой картофель, картофель фри, нарезанный вручную, овощи с рынка.
5 €
ДЕСЕРТЫ
Чизкейк спекулос с ягодным и лаймовым соусом.
В комплексе +2€
8 €
Безглютеновый шоколадный фондан с кремом из маскарпоне с бобами тонка
8 €
Карпаччо из ананасов с соусом мохито
В комплексе +1€
8 €
Сырная тарелка момента
10 €
Кофе для гурманов
(Органический кофе Massaya) В комплексе +1€
8 €
Чай для гурманов
В комплексе +2€
9 €
