Меню

---

---

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА ОБЕД

Вечером нет фиксированного меню (*за исключением фиксированных меню и дополнительных услуг).

---

---

---

ФОРМУЛА 1

Закуска + основное блюдо ИЛИ Основное блюдо + десерт

22 €

---

---

ФОРМУЛА 2

Закуска + основное блюдо + десерт

27 €

---

---

---

ВХОДЫ

---

---

---

Мясные деликатесы текущего момента

11 €

---

---

Террин из свинины, овощные соленья

10 €

---

---

Vitello tonato – Тонкие ломтики телятины подаются холодными – с тунцовым соусом и каперсами.

В комплексе +2€

Маленький

11 €

---

Большой

22 €

---

---

Салат «Цезарь», курица свободного выгула, анчоусы, пармезан

В комплексе +2€

Маленький

11 €

---

Большой

22 €

---

---

Велюте или холодный суп момента

9 €

---

---

---

ТАРЕЛКИ

---

---

---

Рыба, рататуй с тимьяном и лимоном, безалкогольный соус

В комплексе +2€

20 €

---

---

Фланк-стейк, маринованный в азиатском стиле – имбирь, тайский кориандр, лемонграсс – подается холодным, морковный мусс с тмином и разбавленным соевым соком.

В комплексе +3€

22 €

---

---

Свежая паста, томатно-базиликовый соус, летние овощи и буррата.

19 €

---

---

Assiette végan, assortiments de légumes du marché

19 €

---

---

---

ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ

исключая формулу

---

---

---

Кусок говядины, молодой картофель конфи, салат

26 €

---

---

Тартар из говядины шароле, картофель фри, нарезанный вручную, салат

22 €

---

---

Чизбургер «Шароле» с сыром Канталь или Рокфор, луковый компот «Роскофф», картофель фри домашнего приготовления, нарезанный вручную, салат.

21 €

---

---

Стейк из телячьей вырезки, домашний картофель фри, нарезанный вручную, салат

22 €

---

---

Дополнительная поддержка

Молодой картофель, картофель фри, нарезанный вручную, овощи с рынка.

5 €

---

---

---

ДЕСЕРТЫ

---

---

---

Чизкейк спекулос с ягодным и лаймовым соусом.

В комплексе +2€

8 €

---

---

Безглютеновый шоколадный фондан с кремом из маскарпоне с бобами тонка

8 €

---

---

Карпаччо из ананасов с соусом мохито

В комплексе +1€

8 €

---

---

Сырная тарелка момента

10 €

---

---

Изысканный кофе (органический кофе Массая)

В комплексе +1€

8 €

---

---

Изысканный чай (органические чаи и настои от Tea Party)

+2 евро в формуле

9 €

---